黄豆浸过夜;西红柿洗净后用搅拌机搅碎
水开后加入黄豆、西红柿碎及适量茄汁大火煮沸后小火煮至黄豆淋
土豆去皮洗净后切成小块,隔水蒸至酥烂
用勺子将土豆压成泥状
锅内加入少量清水煮沸后加入适量鲍鱼汁和蚝油搅匀后加入土豆泥
搅拌均匀后再加入适量胡椒粉,然后盖上锅盖焖至汁快干即可上碟
将煮淋的黄豆拌在土豆泥旁
铁板放少量油,烧热后放入香肠煎熟后放在土豆泥上即可
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