将袋装的冬笋取出切片
冲洗几遍,水开后放入煮3分钟捞出
五花肉切块,放入花椒和八角,冷水下锅,煮至水开捞出
砂锅里倒入油,放入冰糖,等糖融化后变色放入五花肉翻炒上色
加入葱、姜、蒜、白酒、生抽、开水,盖上锅盖小火焖炖二十分钟
再加入冬笋片
拌匀后加入盐,继续炖十分钟
汤汁不多时关火,用勺子将锅底的汤汁捞出,将焖好的米饭盛在碗中,倒扣在菜里
再将舀出来的汤汁淋在米饭上,米饭上面撒上黑芝麻和葱花
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