宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
西兰花切小朵，在盐水中浸泡5分钟，洗净捞起沥水
金针菇也撕成小朵，在盐水中浸泡5分钟，洗净捞起沥水
豆腐取出切厚片，我切了约1CM米厚
培根切成约6CM长的段，火腿片一切四
土豆切约0.5CM厚的片，在清水中浸泡防氧化变黑
我用的泡菜本来就是切件泡菜，如果不是，把它切块，加上多多的泡菜汁
姜切3片，蒜头去皮切片
准备蚝油1大勺，糖1小勺，本来还准备了约2克盐，后来没加。韩式辣椒酱也用1大勺
还要一碗淘米水，最好是淘米第二遍的水，没有就用清水
不粘锅少放点油，把培根煎一下，煎出肥油，但别煎得太厉害，煎得太硬口感不好。象图上这样卷曲的样子即可
土豆片也煎到两面边缘焦黄，不煎也没事，煎过的土豆片容易煮烂
下姜片和蒜片炒香
下泡菜炒香
砂锅中倒入淘米水，下培根和火腿片，先开小火5分钟后转大火
不易软烂和耐煮的材料先下，土豆片下锅
泡菜和姜蒜下锅
煮到土豆软烂（你喜欢的程度），下西兰花和金针菇
下蚝油
下辣椒酱，搅匀后尝下味道，我觉得咸淡差不多了，准备的盐就没下，加了1小勺糖
西兰花的软硬程度差不多了，下豆腐煮开
别看满满一锅，只能装满一只700ML的焖烧杯，只够一个人吃
