鸡爪用盐水泡洗干净,用厨房剪刀剪掉指甲
葱切段,姜切片,蒜拍碎,辣椒分两段,豆豉粗斩几下,准备好八角和花椒
料酒、生抽、老抽、盐和糖兑成小碗
炒锅倒油,将步骤2中的调料下锅炒香,倒上步骤3中调料煮开,酌量加水
鸡爪放在压力锅中,倒上炒好的料;启动压力锅排骨程序,约12分钟
出锅即好,这张图是吃完之后才拍的,只剩下汤水了
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