准备好面粉,用开水烫过
和匀、揉透成光滑面团
切碎的雪菜倒入碗中,加入切碎的白豆干,加入黑胡椒粉、芝麻油拌匀为包子馅
面团分成若干小剂子
擀成小圆片(嫌擀皮麻烦,后面的直接用手捏成圆的了),放入雪菜豆干
包成小包子
包好的包子生胚
包子放入笼屉;锅中水开,放入笼屉,大火蒸15分钟即可
蒸熟的包子外皮软中有韧,馅料咸香可口
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