五花肉洗净切薄片
洋葱洗净切丝
洋葱放入五花肉片中
一次加入老抽 生抽 料酒和适量白糖,抓拌均匀
腌制30分钟左右,穿上牙签(为了吃,要有耐心)
锅底放适量油,油热后倒入五花肉翻炒
炒至金黄加少许水(别加多了)
盖上盖儿焖煮3-4分钟
出锅前撒上辣椒面和孜然粒,出锅后撒上白芝麻和葱花,如果觉得咸度不够,可再撒少许盐,我没放盐了,腌制时已入味,咸度正好
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