河虾,韭菜洗净
河虾加料酒,然后取两个鸡蛋的鸡蛋清加入河虾,搅拌均匀,一起腌制5分钟
趁腌河虾的时候准备辅料,干辣椒,大蒜和生姜
锅中下油,油热后加入辣椒大蒜生姜。煸香
倒入河虾,缓慢翻炒,待河虾变色
加入韭菜,开大火,迅速翻炒均匀。然后加入适量生抽,耗油。最后加入一茶匙半食盐。大功告成
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