肉末里面加入甜面酱,料酒,抓匀
葱姜蒜切末。蒜可以多点
花菜盐水浸泡十几分钟,烧开一锅水,加点盐,油,倒入花菜焯水2分钟,花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水分
炒锅适量油,爆香葱姜蒜,倒入肉末炒至变色
倒入花菜,大火翻炒,让花菜与肉末融合。调入生抽,烹入醋。最后调入适量糖,盐。撒蒜苗。翻几下出锅
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