青甜椒去籽切碎,番茄去心切丁,鸡蛋略打散,红尖椒剪碎
使用煎炒锅,1200W热锅1分钟,加入橄榄油,煸炒香红尖椒30秒,转800W,加入青甜椒粒,稍作翻炒,焖煮1分钟
放入番茄丁,加入百里香,翻炒30秒后,转300W,加盖煮2分钟,至汁水大致收干。
转至500W,倒入鸡蛋液,加盖1分钟后,加入盐调味,再翻炒约1分钟至熟、干即可
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