锅中倒入适量油,不要开火,紧着倒入适量花生,然后再用小火炸,中途不断地翻炒
可以听到噼啪的声音,炸至花生米颜色变深,花生米表皮皱起,能闻到香味,尝一颗断生即可,放凉十分钟
炸花生米的过程中,将黄瓜洗干净,滚刀切块
洋葱同样滚刀切块
将切好的黄瓜、洋葱、放凉后的花生米放到一个盆里
将所有的辅料放入盆中。带上一次性手套,用手抓均匀
倒入适量辣椒油,用筷子搅拌均匀即可
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