天津蒸饼做法大全
时间:2023-03-26
准备好各种食材:鸡蛋一枚、鸡胸肉一块、面包糠、淀粉、烤肉料、各种调料
鸡胸肉,解冻,大概10分钟
解冻好的鸡胸肉,切成方块;备用
加入烤肉料、孜然粉、胡椒粉、白糖、料酒少许,老抽少许,搅拌均匀
放入冰箱腌制冷藏一晚上,为了更加入味,中途要取出翻面,搅拌下
要开始炸了,准备好面包糠、鸡蛋液打散、还有淀粉
腌制好的鸡块,先在鸡蛋液里浸下,滚下
再放在淀粉里,滚下,裹上一层淀粉
再放入鸡蛋液里再浸下,再在面包糠里滚下;依次做好其他的鸡块
一边,倒入茶油,待火,油温八成热
依次放入处理好的鸡块,炸至微黄,不断的要翻滚,防止炸糊;火不要太大,中火
炸好后,捞出,放入厨房纸中,吸去多余的油
成品