蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
酵母粉用水融化
酵母水倒入面粉中，加一个鸡蛋和10克奶粉
和成光滑的面团
室温发酵至两倍大小
芝麻、核桃、南瓜籽仁都炒熟，擀碎
和糖、盐混均匀成为馅料
云南带回来的火腿
蒸熟后切小碎丁
发好的面团排气松弛几分钟
擀成大片，食用油和五香粉和少许盐混合涂抹上去
再撒上一层火腿丁
从一端卷起来
切段
取一段把两端的口收到中间捏紧
然后压扁包入适量的果仁馅料
包严实后再压扁
平底锅中放适量油，如果煎。煎的时候盖盖
一面金黄后翻面，两面煎好即可。自己做的用料更是实在，非常好吃
