椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
蛋黄蛋清分开放
蛋清蛋黄分别放两个无油无水的盆子里 切忌 蛋清里不能有洗点水和油。不然会打发不了
蛋黄里放30克白砂糖。搅拌。你觉得砂糖融化就可以了融化
然后再加水 我加的旺旺奶。40ml 搅匀
再加植物油40ml。我用的葵花子油。不要用气味大的植物油。这个要强调一下要搅拌4～5分钟。这样油才能融合的更好
低筋面粉80克搅匀
蛋清打发。分三次放入70克砂糖。也可以一点一点放入。就这样打发到你觉得出来尖角我好像没拍
分三次放入面糊里。搅拌。不要画圈搅拌。要像炒菜那种
这是放第二次打发的蛋清
这是搅拌好的
都弄好后 上下火150度。预热10分钟。烤一小时
取出后五厘米向下放轻振两下。扔那种的振。然后要翻扣过来晾凉
这就可以了
