椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
煮榛果黄油，将黄油小火煮至焦色并散发榛果香气，用纱布过滤后使用
蛋白加糖稍搅打，依次加入杏仁粉、筛入低粉、抹茶粉混合均匀
倒入榛果黄油拌匀，盖上保鲜膜冷藏1小时备用
取一部分将面糊挤入模具内
用油纸做一些圆锥状的小筒，收紧口，我用胶布固定的，放入布丁杯中，将另一部分面糊挤入
模具内的面糊220度烤11分钟左右，自制作纸模需要烤15-20分钟
将烤好的蛋糕脱模，放网架上晾凉
圆锥形的蛋糕底部会有些不平整，所以需要横切平整，在小蛋糕上挤上一层打发奶油（淡奶油和糖粉打发），放上锥形蛋糕
最后在锥形蛋糕上挤小星星的花纹，撒一些彩色砂糖，顶部摆上一颗小星星的糖豆或是插上蛋糕插牌即可
