椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
准备材料，等黄油软化后将主料中的所有材料放入一起用筷子拌成雪花状（鸡蛋液留15克用来刷面包表层）
用手揉成光滑的面团，给盆子盖上湿毛巾，放温暖处发酵至原来的2倍大小（现在天气炎热1小时就发酵成功了，冬天要适当延长）
取出发酵好的面团，将其分成5个小面团，每个大概78克
将小面团排气揉成光滑面团，取出一份擀成椭圆形，放上一根火腿，卷起来将火腿包裹严实成一个圆柱体，用刀在面团上切成均匀小等分，火腿切断，面团底部别切断
在每个切痕处依次按圆形扭摆成一圈，最后一个火腿圈拉进花环正中间（如下图），花环做好后摆入烤盘，同样的方法做好所有的花环，用保鲜膜盖住烤盘，放在温暖处二次发酵15分钟，刷上蛋液（发酵的同时可以预热烤箱上下火170度，）
细香葱摘去老叶洗净切成葱花，撒在外缘花环与中心花环的空隙上面，170度烤20分钟即可
成品
