备好食材
青椒清洗干净后切成段,并用刀拍扁一下,大蒜和豆鼓切碎备用
热锅下油,把青椒段摆锅里,小火慢煎
一面煎至皱皮后反另一面煎
两面煎软后把豆鼓和大蒜碎加进炒香
接着加进酱油水(盐,酱油加少量水拌匀)
拌匀收汁便可
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