豆腐皮开水煮后切方块备用
葱,黄瓜切小段备用
里脊肉加盐、料酒、淀粉拌匀
甜面酱、番茄酱和少量白糖倒入碗中,加少量水稀释备用
锅中放油加姜片炒香滑入肉丝翻炒,待肉丝变白时盛出,将酱汁倒入热过中翻炒至熟,盛盘即好
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