面对原材料上涨，茶饮行业打响价格战？

最近，奈雪的茶点单小程序推出了一款名为“限时轻松购”的系列饮料，价格在9~21元之间，主要用于茶饮，咖啡品类，有轻松金牡丹、轻松鸭屎香宝藏茶、轻松拿铁咖啡等十余款产品，与一般饮料相比，该系列饮料的价格普遍优惠。

奈雪的茶业部门负责人表示，奈雪的茶品在1月17日推出限时1个月的轻松购系列，增加了部分果茶热饮做法，以更好地满足消费者冬季热饮的需求，在更大范围内提供更丰富的产品选择。

相对于部分茶饮品牌的降价调整，到2022年，更多茶饮品牌选择涨价，像茶叶百道，一点儿，益禾堂，茶颜悦色等品牌茶饮都加入涨价行列。当中，先前深陷闭店风潮与降薪之争，几乎将大部分产品上调1元。茶颜悦色公司有关负责人回应，调价的原因是受大环境成本上涨的影响，“不仅是原材料的成本，还要包括租金等其它方面的成本。

相较之下，奈雪的茶和喜茶作为行业头把企业，在价格控制上更具话语权。事实上，新式茶饮从原料、产品到推新早已全面“内卷”，品牌竞争到了下半场，逐渐成为一种降低成本的比拼，网友们直呼：“让价格战来得更猛烈些。”

喜茶一直推崇自建的供应链系统，实现原材料质量和成本的控制；而奈雪的茶也于2021年第四季度公告披露，公司正自行研发自动制茶设备，并开始选择生产商及试产，以降低门店人力成本。多名资深茶饮业人分析，新式茶饮未来成本竞争是场硬战，不仅要在产品研发、门店规模、数字化等方面，还要有全面、系统的竞争力。