【主料】 绿豆芽150克 绿豆粉丝一束 【辅料】 葱花油适量 盐适量 白醋适量
步骤1
绿豆粉丝一束放入盆中
步骤2
倒入开水，浸泡十分钟
步骤3
绿豆芽冲洗一下，去掉豆皮等杂质
步骤4
锅中加水烧开，放入绿豆芽焯水，水开后三四分钟，豆芽变透明即可，不要焯太软了
步骤5
捞出过凉水，
步骤6
粉丝泡好后也过一下凉水，最好切到适合长度
步骤7
豆芽粉丝控干水分盛入盆中，加入盐
步骤8
加入葱花油，白醋，拌匀。没有葱花油加花椒油或者香油都可以
