【主料】2人份 西葫芦1个 鸡蛋2个 饼皮2张 【辅料】 花生油2勺 盐2克 五香粉少许
步骤1

西葫芦去皮去瓤擦成细丝,撒上盐杀出水分倒出
步骤2

加入五香粉拌匀
步骤3

锅中加油烧热后倒入蛋液边炒边用筷子划散
步骤4

鸡蛋晾凉后倒入西葫芦丝拌匀调成馅
步骤5

面皮平铺开,将一面放上馅
步骤6

有馅的面皮边缘一圈抹上少许水
步骤7

将另一面面皮包过来,按压下边缘使其两面粘合在一起
步骤8

放入平底锅中小火烙
步骤9

一面出现棕色斑点后翻面再烙另一面至熟即可