烙馍,烙馍用凉水还是用热水和面好?

2021-11-23 03:45 综合百科 投稿:好巧合
最佳答案1. 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状烙馍。 2. 加一点凉水揉成面团。醒10分钟。 3. 取出其中一块,搓成长条。 4. 切成乒乓球大小的面剂子。 5. 擀成薄饼,擀的越薄越好,但是要注意不要擀烂了。 6. 平底锅放在燃气灶上,不用放油..


1. 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状烙馍。

烙馍,烙馍用凉水还是用热水和面好?插图

2. 加一点凉水揉成面团。醒10分钟。

3.

取出其中一块,搓成长条。

4. 切成乒乓球大小的面剂子。

5. 擀成薄饼,擀的越薄越好,但是要注意不要擀烂了。

6. 平底锅放在燃气灶上,不用放油,直接放入擀好的饼

7. 变色之后翻面,一定要用最小的火。因为是烫面加上擀的比较薄,所以很容易就熟了

8. 烙好的饼放在盘子里,套上一个塑料袋,再接着去烙下一张。

我提前没有准备塑料袋,随手拿了一个,这种塑料袋不太安全,尽量用食品级的塑料袋。


热水  凉水  和面  
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