蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
在温水中加入酵母搅拌均匀后备用
椰浆倒入奶锅
用小火加热至沸腾后关火，加入黄油搅拌至黄油融化
再趁热倒入木薯淀粉并搅拌成顺滑状态，放在一旁晾凉
鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖隔温水打发
打发至浓稠状态（提起打蛋头，蛋液滴落在上面不容易消失）
木薯糊晾至手温后加入备用的酵母水，并搅拌均匀
再把加了酵母的木薯糊倒入打发的全蛋液里，并用打蛋器搅拌均匀
盖上盖子放在温暖的地方发酵一个半小时，中途每隔20分钟搅拌一次
倒入铺了油纸的土司盒再继续发酵
发酵到表面布满了密集的小汽泡，盖上锡纸，送入预热好的烤箱中层，先上下火200烘烤10分钟，再转上下火190度烘烤20至25分钟
烤好后取出放在晾网上晾凉后切块
新椰城椰浆，新鲜压榨，椰香满满
