中小学、幼儿园原则上不得在校内设置食品小卖部
时间：2022-02-28
近日，云南楚雄武定县乔山村村民到万松山上捡菌子，偶然遇到了一丛超大松茸菌群，他们将这些松茸捡回家一称，足足有13公斤，村民称这样超大的松茸十分少见。其中每公斤价值约350元的级内松茸有3公斤，每公斤价值约150元的级外松茸有10公斤，加起来能约有2500元。
松茸菌介绍：
松茸菌，英文名Tricholoma matsutake，又名松口蘑，是一种珍贵的真菌。味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用食疗作用。松茸菌秋季生于松林或针阔混交林地上，在我国东北地区和西南地区都有分布，国外日本和朝鲜也有分布。
松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用，有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值，含有粗蛋白质17% ，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化台物61.5 %，还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。
松茸的吃法，有很多种，一般比较常见的是炒，和炖汤。可以是素炒，也可以是荤炒。
松茸价值较高的原因：
秋季生于松林或针阔混交林地上，群生或散生，有时形成蘑菇圈， 松茸自然生于海拔2000～4000米及以上的无任何污染的松树和栎树自然杂交林中，它与松树根具有共生关系，又需要有栎树等阔叶林的荫蔽条件。
生长松茸的地方需要具备3个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，由于松茸生长发育对环境条件要求严格，难以人工栽培，完全靠野生采集。
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