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柚子果脯的制作,1、将柚子皮洗干净,将白瓤部分去除,只留下黄色硬皮部分;2、接着将柚子皮切成长条,浸泡在盐水中大约1个小时,盐水浸泡可以降低柚子皮的苦味;3、浸泡完成后将柚子皮用清水冲洗干净并挤干水分;4、锅中加入适量水和冰糖一起煮;5、糖水煮开后下入柚子皮,小火慢熬,水干后盛出,放凉即可。
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杨梅干怎么制作蜜饯,首先将杨梅干用细盐充分揉搓,然后用工具将杨梅干捣破了,放入盐液里浸泡数小时后捞出来,接着用冷水浸泡杨梅干半小时,沥干后把杨梅干浸泡先预热后冷却的糖水里一天,将浸泡过的糖液杨梅干用容器装着,撒上白砂糖,放到室温下静置三天即可。
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蜜饯的保存方法,将蜜饯放入无水或无油的密封罐或塑料袋里,不同品种分开存放,然后放置在阴凉的地方,保存时注意一定要放在在阴凉的地方,避免阳光直射,雨季要防止蜜饯受潮。