大蒜剥皮洗净放入干净的容器内，往容器内倒入米醋没过蒜瓣，并且将容器密封腌制一段时间。蒜瓣腌制后成绿色后，美味的腊八蒜就完成了。 腊八蒜的腌制方法 准备食材：大蒜、米

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腊八蒜的腌制方法，首先把蒜剥好洗干净晾干水分，然后把干辣椒和八角泡五分钟并晾干，接着把蒜还有这些调料都放入玻璃瓶里面，直到装满为止，最后就淋上酱油，倒入一些白酒，密封起来腌制一个月即可。