红心柚子是苦的吗，红心柚子不是苦的，红心柚子也就是红心蜜柚，还被称为红心柚、红肉蜜柚、血柚，果肉为红色的原因是因为它比普通柚子多了β-胡萝卜素和番茄红素，和普通柚子相比，红心柚口感更甜，水分也更多，要是红心柚发苦的话可能是还没有成熟或者已经变质了。

红心柚子苦的能吃吗，视情况而定，红心柚子有苦味有多种原因，红心柚子是寒性水果，苦味重代表寒性越重，但是不影响食用，只要一次性别吃太多即可，因为吃太多可能会引起腹泻，但如果是因为腐烂变质引起的苦味，那么就不可以再食用了。

红心柚子为什么是苦的，柚子发苦可能是由于柚子所产生的生物苷，导致柚子有苦味，也可能是柚子在开花授粉的时候，接触到一些味道比较苦的植物的花粉，授粉结了果之后就会带有苦味，还可能是因为柚子在生长过程中缺乏营养，导致柚子生长不好，就会带有苦味。