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切鸡肉怎么切,切鸡肉可以从沿脊椎一侧先把鸡脖子到鸡尾切开复尽量贴着脊骨切,双手抓住鸡胸在颈端处V形区的薄膜和软骨之间切一道小口,慢慢将两端向后弯曲并折断胸骨,切下软骨后将鸡肉翻过来把中心处切成两半即可。