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低筋面粉和低筋小麦粉一样吗
低筋面粉和低筋小麦粉一样吗,不一样。1、成分:小麦粉它的主要是成分是淀粉,还有蛋白质、脂肪等元素,可以用来做面包、馒头等食品,低筋面粉主要含有的水份13.8%,含有9.5%的粗蛋白质。2、制作的东西不同:低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干酥皮类点心等,低筋小麦粉可以用来做面包、馒头等食品。
低筋面粉
低筋小麦粉
低筋面粉和低筋小麦粉
低筋面粉和低筋小
发布时间:2022-02-28
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