烤蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的烤蛋挞的家常做法，烤蛋挞的做法步骤图解，更多家常烤蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。烤蛋挞的做法大图制作步骤,1、成品蛋挞皮取出软化，其余材料称重，全部放入碗中～ 2、用电动搅拌器将原料搅拌均匀～ 3、黄...

棉花糖蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的棉花糖蛋挞的家常做法，棉花糖蛋挞的做法步骤图解，更多家常棉花糖蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。棉花糖蛋挞的做法大图制作步骤,1、鸡蛋中加入牛奶、奶油、细砂糖搅拌均匀，过筛让蛋挞水更细腻 2、速冻挞皮（不用解冻）直...

蛋挞挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛋挞挞的家常做法，蛋挞挞的做法步骤图解，更多家常蛋挞挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。蛋挞挞的做法大图制作步骤,1、准备蛋挞皮，解冻片刻。 2、牛奶，蜜豆。 3、将鸡蛋黄倒入碗中 4、加入牛奶搅拌 5、加入...

微波炉蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的微波炉蛋挞的家常做法，微波炉蛋挞的做法步骤图解，更多家常微波炉蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。微波炉蛋挞的做法大图制作步骤,1、打蛋，取出蛋黄。想要烤出色泽金黄的蛋挞，就只取蛋黄，想要烤出松软可口的蛋挞，那就蛋黄蛋...

全蛋黄桃蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的全蛋黄桃蛋挞的家常做法，全蛋黄桃蛋挞的做法步骤图解，更多家常全蛋黄桃蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。全蛋黄桃蛋挞的做法大图制作步骤,1、黄桃切丁。 2、牛奶倒入大碗里。 3、加白糖。 4、加进奶油。 5、最后打入两颗全蛋...

简易版全蛋蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的简易版全蛋蛋挞的家常做法，简易版全蛋蛋挞的做法步骤图解，更多家常简易版全蛋蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。简易版全蛋蛋挞的做法大图制作步骤,1、牛奶加白砂糖搅拌至白砂糖完全融化。 2、加入淡奶油继续搅拌。 3、放两个鸡蛋。 4...

蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛋挞的家常做法，蛋挞的做法步骤图解，更多家常蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。蛋挞的做法大图制作步骤,1、蛋挞皮先拿出缓冻。 2、忘了拍照了，请详细看讲解，其实要拍照的部分很简单，淡奶油，纯牛奶，糖...

芝士流心蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的芝士流心蛋挞的家常做法，芝士流心蛋挞的做法步骤图解，更多家常芝士流心蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。芝士流心蛋挞的做法大图制作步骤,1、塔皮的制作方法 2、将黄油提前切成小款室温软化，加入细砂糖25克，用电动打蛋器中速搅...

快手奶酪酸奶樱桃蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的快手奶酪酸奶樱桃蛋挞的家常做法，快手奶酪酸奶樱桃蛋挞的做法步骤图解，更多家常快手奶酪酸奶樱桃蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。快手奶酪酸奶樱桃蛋挞的做法大图制作步骤,1、首先备齐所有的食材，香蕉最好用熟透一点的，蛋挞皮提前拿出来解冻。 2、把香...

葡式蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的葡式蛋挞的家常做法，葡式蛋挞的做法步骤图解，更多家常葡式蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。葡式蛋挞的做法大图制作步骤,1、蛋挞皮提前取出 解冻 2、牛奶加糖 加热搅拌至糖溶化，再加入淡奶油 3、筛入玉米淀粉 4...

制作蛋挞时猪油的作用，做蛋挞时可以用猪油来替代黄油，猪油的延展性相对较好一些，起到的酥脆效果。猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油，它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。

蛋挞液的做法，1、准备鸡蛋、牛奶、炼乳、白糖；2、将鸡蛋打入碗中，把蛋清和蛋黄分离，只留下蛋黄；3、在蛋黄中加入牛奶、炼乳、白糖，并用搅拌器搅拌均匀；4、接着再在蛋液中加入少量低筋面粉并搅拌均匀；5、最后用细筛将蛋液过滤一遍就可以了。

冷冻蛋挞皮底部不起酥，1、蛋挞皮没有解冻，冷冻了的蛋挞皮要先解冻了才能使用，直接烤冷冻蛋挞皮是很难起酥的；2、烤蛋挞前烤箱没有进行预热，在把蛋挞放入烤箱烤制之前，需要先将烤箱用200摄氏度的温度预热五分钟；3、蛋挞液放太多，蛋挞液里面也是有水分的，蛋挞液放多了，里面的水分就会把蛋挞皮浸湿，蛋挞自然不酥脆。

现成的蛋挞皮和蛋挞液烤多久，一般是先预热3分钟，然后将中间层放入烤盘烘烤10分钟左右就可以了，建议不要买现成的蛋挞，许多蛋挞是由起酥油制成的，以增加层数，此外为了降低成本，含有反式脂肪的氢化植物油对健康非常有害。

如何做蛋挞皮，首先将，黄油、面粉和盐混合，揉成颗粒状态，加水揉成面团，然后用刀切成十字，用湿纱布包好，放在冰箱里1小时，接着将黄油切片，放在油纸中间，用擀面杖将黄油卷成油纸大小，取出面团，在冰箱里冷藏30-60分钟，把黄油涂在蛋挞模具上即可