1、如果是干海参,看海参是否发霉,可以闻一下有没有霉味。
2、要摸一下,好的干海参是干燥且丰满的,并不干瘪。
3、如果以上几个方面都不能判断出海参是否变坏,那就用水泡,泡发后用水冲洗,体型完整无异味,那就说明海参是没有问题的;
4、对于其他类型的海参产品,像速冻海参、即食海参等产品,包装上都有日期,如果过期就直接扔掉,不可再食用了。
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