腌制好的鱼摊开放入盘内，上面摆放切好的姜和葱，放入蒸锅内大火蒸7分钟后，关火焖5分钟。蒸好后倒掉盘内的蒸汤，去掉葱姜后重新装盘，再马上新的姜丝、葱段和红尖椒丁，淋上

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多宝鱼的做法，首先把多宝鱼去除内脏清洗干净，抹上一层料酒和食盐腌制一会，接着把姜，大蒜拍扁，跟豆豉一起剁碎，再把青红辣椒切成小颗粒，放在一起，加入食盐，生抽，蚝油搅拌均匀做成蒸料，然后把腌制好的多宝鱼放到盘子里面，铺上一层蒸料，等蒸锅上气之后，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后撒上葱花即可。

多宝鱼是海鱼还是淡水鱼，多宝鱼是海鱼，它们是优雅美丽的蝴蝶鱼，是世界上公认的优质比目鱼之一。多宝鱼广泛分布于冷水海域中，自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。

多宝鱼的皮一定要撕吗，为您提供多宝鱼的皮一定要撕吗视频及对应图文信息，多宝鱼的皮可以撕也可以不撕，它的鱼皮没有毒，是可以食用的，而且口感很好，有很高的的营养价值，但是在烹饪前，一定要清洗干净，因为鱼皮上面的脏东西比较多。