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如何做酸辣粉，首先在碗中加入白糖、盐、醋、香油、花椒、辣椒油等调理搅拌均匀，再放入榨菜末和蒜末，锅中热油煸炒肉沫，炒好后盛出备用，然后将热骨汤倒入调好的料汁中，锅中水烧开，放入豆芽和粉条，煮熟后放入骨汤碗中，加一些花生碎、香菜和炒好的肉末搅拌均匀即可食用。

怎样做酸辣粉，为您提供怎样做酸辣粉视频及对应图文信息，先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

怎样做酸辣粉，首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软，锅里加适量水烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分，将酱油，醋，辣椒油以及豆瓣酱等调料放入碗中，将煮好的粉丝放入，拌匀后，倒入热水，一碗可口的酸辣粉就做好了。